Junio comenzó con una sesión de formación sobre "Creatividad en las artes culinarias", presentada por el socio turco - MEM.
La sesión de capacitación en línea de tres días en Bulgaria, durante la cual el chef Hugues Boutin y el chef Stanislav Kubarev presentaron a los participantes en el curso piloto las peculiaridades de la comida artesanal y las técnicas de cocina.
La segunda sesión de formación online relacionada con el Turismo Gastronómico y la cocina mediterránea ha sido impartida hoy por nuestros socios de España: FASE y ha sido acogida por los becarios con gran interés.
Los participantes en prácticas pudieron “visitar” en línea los viveros de mariscos del Sr. Albino, algunos de los mariscos más populares y consumidos en la ciudad de Póvoa de Varzim, también conocen algunas tradiciones relacionadas con esta comunidad pesquera.
Los días 18 y 19 de mayo de 2021 se llevaron a cabo dos capacitaciones más como parte del pilotaje de la nueva titulación.
Hoy, 11.05.2021, se ha celebrado la primera sesión de formación online, organizada por nuestro socio español: FASE.
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