En España, FASE organizó dos discusiones de grupos tematicos con un total de 75 participantes. El perfil de los participantes fue variado: propietarios de empresas de artes culinarias, capacitadores FP en hosteleria, aprendices en hosteleria, críticos de arte culinario en los medios de comunicación, investigadores en agroalimentación, trabajadores públicos en el servicio regional de empleo, productores de alimentos, representantes de asociaciones profesionales de restaurantes.
La segunda reunión de las organizaciones socias del proyecto se celebró el dia 9 y 10 de abril de 2019, en Zaragoza, España.
Los chefs dicen que: "Mientras están en la escuela, los estudiantes deberían tener más oportunidades para interactuar con el mundo del trabajo".
"Chef: es una persona que tiene habilidades y conocimientos completos sobre todo en la cocina".
Se han organizado tres grupos temáticos en Francia para evaluar las necesidades del sector culinario en términos de perfiles de trabajo y competencias.
Se han organizado en Colegios de Formación Profesional de secundaria especializados en hostelería y artes culinarias. Todos los gerentes de restaurantes y chefs de cocina de dos áreas de empleo (Le Puy-en-Velay y Brioude) han sido invitados juntos con el sindicato principal de empleadores de hostelería y restaurantes, fondos de capacitación en el sector de hostelería y restauración, agencia de empleo y el inspector de Educación.
Se llevaron a cabo tres debates de grupos temáticos en Bulgaria en febrero y marzo: 1 en Dobrich y 2 en Varna organizados por el Coordinador del proyecto - Colegio Internacional.
© Copyright 2018
No. Ref. Proyecto 597848-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ
CULINART: Diseño de una cualificación conjunta de FP en artes culinarias y experimentación para la formación continua está co-financiado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea.
El apoyo de la Comisión Europea para la producción de esta página web no constituye una aprobación del contenido, el cual refleja únicamente las opiniones de los autores, y la Comisión no se hace responsable del uso que pueda hacerse de la información contenida en la misma.